Das Schloss Ilok (kroatisch: Iločki dvorac oder Gradina Ilok) oder Schloss Odescalchi überragt die Stadt Ilok im Osten Kroatiens. Sie liegt auf einem Hügel oberhalb des Stadtzentrums und bietet einen Blick auf die Donau und die Pannonische Tiefebene.
Die Burg wurde ursprünglich im 15. Jahrhundert von Nikolaus von Ilok, dem kroatischen Vizekönig und König von Bosnien, erbaut. Im 16. Jahrhundert wurde Ilok von den Osmanen erobert. Nach dem Sieg über die Osmanen in der Schlacht von Wien im Jahr 1683 übertrug Kaiser Leopold I. die Burg, bedeutende Besitztümer und den Titel des Herzogs von Syrmien an Livio Odescalchi, Neffe von Papst Innozenz XI. und Mitglied der mächtigen italienischen Adelsfamilie Odescalchi, die die Burg in den nächsten zwei Jahrhunderten besitzen sollte. Im 18. Jahrhundert bauten die Odescalchis das Schloss im Barockstil um. Im Jahr 1945 wurde das Schloss von den jugoslawischen Behörden verstaatlicht. Nach einer Restaurierung wurde es 2010 für Besucher geöffnet. In den unteren beiden Stockwerken befindet sich das Museum der Stadt Ilok. Die Weinkeller des Schlosses gehören zu den berühmtesten in Kroatien.
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