Bis zum Horizont reichen die riesigen Weideflächen, in deren Herzen Pendleton liegt. Nur ganz in der Ferne sind die Gebirgszüge der Blue Mountains im Osten und der Cascade Range im Westen zu erahnen.
Seit 1910 stellen Cowboys alljährlich im September ihre Fähigkeiten bei einem traditionsreichen Rodeo unter Beweis. Dabei reiten sie auf wilden Bullen, fangen Kälber mit dem Lasso und bändigen ungesattelte und ungestüme Pferde.