Port Macquarie liegt an der Mündung des Hastings River in den Pazifik und ist ein beliebtes Ferienzentrum. Traumhafte Sandstrände machen einen Aufenthalt zum Vergnügen. Auch wer Austern mag, kommt rund um Port Macquarie auf seine Kosten. Denn in den Aquafarmen in der Flussmündung werden die schmackhaften Sydney Rock Oysters gezüchtet.