Hier sind E-Biker willkommen!
Die Mühle befindet sich seit vielen Generationen (1886) im Familienbesitz. Jede Generation hat sie stets modernisiert und unterhalten. Da seit 2013 nicht mehr gemahlen wurde und die Räume langsam verfallen sind, haben wir überlegt, wie wir eine sinnvolle Nutzung schaffen konnten. Da es in Dalwigksthal schon immer sehr viele Gäste und Wanderer gab, jedoch keine Einkehr nach einer Wanderung im schönen Orketal musste ein Cafe her. Eine heiße Tasse leckerer Kaffee und ein Stück Torte fehlten einfach.
So wurde mit viel Liebe zum Detail die Alte Mühle renoviert, restauriert, geputzt und gesaugt, Böden verlegt, Fenster geputzt , Decken geschlossen und und und. Und anschließend für die Öffentlichkeit hergerichtet. Nutzungsänderung beantragt, Brandschutz, das komplette Programm eben.
Das Cafe betreiben wir im Nebenerwerb. Wir opfern also unser freies Wochenende um unseren Gästen etwas zu bieten, weil es uns einfach Spaß macht. Und es hat sich scheinbar gelohnt.
Wir legen großen Wert auf regionale Produkte und verarbeiten daher nur hochwertige Lebensmittel.
Nach Möglichkeit frisch vom Hof und ohne Verpackung.
Unser Trinkgeld werfen wir in eine Spendenkanne und überweisen dies am Jahresende an die Kinderkrebshilfe Waldeck Frankenberg.
Der Umsatz, welchen das Cafe abwirft, wird in den Erhalt der Mühle investiert.
Jeder Mühlenbesitzer hat den Anspruch das alte Kulturgut zu erhalten und zu pflegen.
Und da wir von Montag bis Freitag unserem eigenen Jobs nachgehen, Samstag etwas Zeit für Gartenarbeit, Arbeiten am Haus zu erledigen haben, gibt es das Mühlencafe eben nur sonntags.
Euer Mühlenteam
