Gastronomie

Austernmeyer

List/Sylt
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Dass Sylt zu Recht als Gourmet-Insel gilt, ist unter anderem der Austernzucht zu verdanken: Sylter Royal heißen die edlen Muscheln, die in Aquakulturen vor List heranwachsen. Serviert werden sie nicht nur in vielen Sylter Restaurants, sondern auch direkt beim Züchter: im zünftigen Bistro Austernmeyer.

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