Austernmeyer

Dass Sylt zu Recht als Gourmet-Insel gilt, ist unter anderem der Austernzucht zu verdanken: Sylter Royal heißen die edlen Muscheln, die in Aquakulturen vor List heranwachsen. Serviert werden sie nicht nur in vielen Sylter Restaurants, sondern auch direkt beim Züchter: im zünftigen Bistro Austernmeyer.