Lameloise

Mehr als ein Dutzend Schlemmertempel finden sich zwischen Dijon und Lyon. Einen ausgezeichneten Ruf genießt das mit drei Michelin-Sternen bedachte »Lameloise« von Jacques Lameloise in Chagny. Seit 2008 kocht er in seinem Restaurant zusammen mit Eric Pras. 2009 hat dieser zum ersten Mal eine eigene Menükarte, natürlich unter dem wachsamen Auge des Chefs, gestaltet. Eine Reservierung wird empfohlen.