Überall in den Inseldörfern fallen die auf den älteren Häusern kunstvoll geformten Rauchabzüge aus Ton auf, »pitharia« genannt. Sie stammen aus einheimischen Werkstätten und zeugen von dem Ruf Sifnos' als der bis vor wenigen Jahrzehnten in ganz Hellas berühmten Töpferinsel. Ihre Spezialität, die nicht nur auf der Insel, sondern überall im Land verkauft wurde, waren zudem tönerne Schmortöpfe und Wasserkrüge. Kunststoff und Metall haben diese Erzeugnisse überflüssig gemacht. Heute produzieren die wenigen verbliebenen Töpfer in Kamares, Vathi und Cherronissos vor allem Souvenirs.
