Das Zentrum des Ebbelwoiviertels in Alt-Sachsenhausen ist die Klappergasse mit dem Frau-Rauscher-Brunnen. In traditionellen Gasthäusern wie ›Frau Rauscher‹, ›Zum Gemalten Haus‹ oder ›Zur Germania‹ rücken Frankfurter ›Schoppepetzer‹ gern zusammen und trinken ihr ›Stöffche‹ aus dem ›Gerippte‹.
