Konditorei Fürst

In der Konditorei Fürst kreierte 1890 der Zuckerbäcker Paul Fürst eine süße Köstlichkeit aus Marzipan, Nougat und Pistazien, zu einer Kugel gerollt und mit Schokolade überzogen. Er nannte das leckere Konfekt »Mozartkugeln«. Tausendfach nachgeahmt, dürfen sich bis heute ausschließlich Fürst’sche Pralinen als »Original Salzburger Mozartkugeln« rühmen.