Restaurant Carl Nielsen

Smørrebrød, das traditionelle dänische Butterbrot, ist weit mehr als nur eine einfache Stulle – es ist ein kulinarisches Kunstwerk, das die Essenz der dänischen Küche einfängt. Das "offene Sandwich" besteht aus einer dünnen Scheibe Roggenbrot, großzügig bestrichen mit Butter, und mit einer Vielzahl von Belägen gekrönt.

Das beste Smørrebrød gibt es im Kopenhagener "Restaurant Carl Nielsen" im Nyhavn. Nur tagsüber geöffnet, wird hier, neben Dessert, ausschließlich dänisches Butterbrot serviert und Hering, Lachs, Hirsch, Ente oder Rote Beet mit vielfältigen, köstlichen Toppings kombiniert.