Las Salinas de Janubio

Wie ein Schachbrett wirken die denkmalgeschützten Salinen von Janubio mit ihren Sammelbecken. In den terrassenförmig angelegten Salzgärten, den größten der Kanarischen Inseln, wurden bis in die 1970er-Jahre bis zu 10.000 Tonnen Salz pro Jahr gewonnen. Heute sind es noch 2000 Tonnen. Anstelle der inzwischen verfallenen Windmühlen befördern elektrische Pumpen das Meerwasser in die Verdunstungsbecken.