Sydney Fish Market

Langusten, Thunfisch, Garnelen, Lachs, Korallenfische und verschiedene Austernsorten - Fischliebhaber haben angesichts des vielfältigen Angebots in den Hallen des Sydney Fish Market am Rand der Blackwattle Bay die Qual der Wahl.
An den Stehtischen vor dem Markt kann man die gerade erworbenen Austern roh aus der Schale schlürfen oder Kina, wie das sämige Innere des Seeigel heißt, löffeln. Nur Frühaufsteher erleben die großen Fischauktionen im Morgengrauen.