Anfang Februar organisiert jeweils ein anderes der 19 AOC-Dörfer die ›St-Vincent Tournante. Beim größten Weinfest im Chablisgebiet gibt es einen Umzug der Winzerbruderschaft. Termine 2023: 28. - 29. Januar
Tipp der ADAC Redaktion
Ortsbild
Chablis
Chablis
Hört man Chablis, denkt man sofort an trockenen Weißwein. Entsprechend häufig sind die Möglichkeiten, im charmanten Winzerstädtchen zur Probe einzukehren. Um die Qualität der hellen Schieferkalkböden und der darauf gedeihenden Chardonnaytrauben wussten vor 900 Jahren bereits die Zisterziensermönche der nahen Abtei Pontigny. Nicht umsonst ließen sich die Äbte hier einst eine Sommerresidenz namens Le Petit Pontigny errichten, die auch einen Weinkeller besitzt. Unübersehbar ragt aus der Ortsmitte von Chablis ein neogotischer Dachreiter empor. Er gehört zur frühgotischen Pfarrkirche, die dem Schutzpatron von Chablis, dem hl. Martin geweiht ist.
