Die Catedral de Plasencia hat zwei Teile: Catedral Nueva (15./16. Jh.) und Catedral Vieja (13.-15. Jh.): vom Kreuzgang aus gelangen Besucher zur Sa-Pablo-Kapelle mit quadratischer Bodenfläche und achteckigem Mauerwerk.
Das mittelalterliche Städtchen liegt im Norden der Extremadura am Rio Jerte. In den Gassen und Plätzen innerhalb der gut erhaltenen Stadtmauer gibt es mehrere Kirchen, Herrenhäuser und Adelspaläste wie die Casa de Monroy, auch Casa de las Dos Torres (Palast der zwei Türme) genannt, oder den Palacio de los Marqueses de Mirabel, in dem heute ein Luxushotel untergebracht ist. Die Kathedrale der Stadt besteht eigentlich aus zwei Kirchen: der romanischen alten Kathedrale (Catedral Vieja) und der neuen Kathedrale (Catedral Nueva) im Stil der Renaissance, die allerdings unvollendet blieb. Zentrum der Altstadt ist die Plaza Mayor, auf der dienstags ein großer Wochenmarkt abgehalten wird.