Pobles del Sud

Im März wird mit den turbulenten ›Fallas‹ der Winter ausgetrieben. Auf dem Höhepunkt des Festes, das auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes steht, werden Pappmascheefiguren in die Flammen geworfen. Nur die schönste wird begnadigt und wandert, wie alle ›Ninots indultats‹ seit 1934, ins Museum.

Im malerischen El Palmar, eingebettet im Naturpark Albufera, liegt das Restaurant „Arrocería Maribel“ – ein kulinarisches Highlight, das sich auf Reis und Paella spezialisiert hat. Die Küche setzt auf hochwertige, lokale Zutaten und interpretiert valencianische Gerichte auf eine liebevoll moderne und innovative Weise. Die traditionelle valencianische Küche wird mit zeitgemäßen Techniken und leichten internationalen Einflüssen neu erfunden. Die köstliche Palette an Reisgerichten zählt zu den best

In der Marina de València kann man an der stylishen Promenade entlang schlendern, in hippen Cafés chillen oder sich beim Segeln und Jetski richtig austoben. Wenn die Sonne untergeht, verwandelt sich der Hafen in ein funkelndes Lichtermeer mit einem lebhaften Nachtleben. Was La Marina so besonders macht, ist die schöne Mischung aus alt und neu: Historische Gebäude wie die Tinglados treffen auf moderne Architektur und innovative Projekte. Ursprünglich war das Gebiet ein Handels- und Fischereihafe

Unter einem Dach in Form eines blinzelnden Auges zeigt ein digitales 3-D-Kino Dokumentarfilme.

Das interaktive Museum präsentiert neueste Erkenntnisse aus Forschung und Technik, die ganze die Welt der Wissenschaft vom Ursprung menschlichen Lebens bis zur Genforschung.

In den vier Sälen des geschwungenen Baus werden Oper, Musik, Ballett und Theater aufgeführt.

Mit der Ciutat de les Arts i les Ciències (CAC) schuf der valencianische Architekt Santiago Calatrava eine futuristische Stadt der Künste und Wissenschaften.

Im Botanischen Garten, wo sich parabolförmige Bögen über hohe Palmen spannen, werden auch Skulpturenausstellungen gezeigt.

In den Becken und Teichen des Ozeanariums, dem größten Europas, tummeln sich 45.000 Tiere aus allen Meeren.

Das Restaurant Gran Azul“ in Valencia ist der ultimative Treffpunkt für Liebhaberinnen und Liebhaber der Marktküche und ein Geheimtipp für leckere Paella. In einem großzügigen und modernen Ambiente dreht sich alles um Reis- und Grillklassiker. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen frische Zutaten, wie direkt vom Markt bezogener Fisch und hochwertiges Rindfleisch. Das Restaurant verfolgt eine klare Philosophie: Die besten Produkte werden ausgewählt und auf dem Grill zubereitet. Was das Küchentea

Die Mauren nannten die Lagune ›albuhaira‹, das kleine Meer. Doch Versandung und die Reisfelder, die immer größere Flächen in Anspruch nahmen, ließen die Albufera auf ein Zehntel ihrer ursprünglichen Größe schrumpfen. Seit 1986 schützt der Parc Natural de l’Albufera die 3114 ha große Süßwasserlagune, das umgebende Marschland und den etwa 1200 m breiten Dünenstreifen Devesa del Saler, der den See vom Mittelmeer trennt. Der Naturpark mit See, Inseln, Schilfgürteln, Binsen, Pinien und Oleanderbüsch