Palekhori

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Der Hauptort des östlichen Troodos-Gebirges liegt auf etwa 1000 m Höhe und ist für kulinarische Besonderheiten bekannt, darunter Rinderschinken (Pastourma) und luftgetrocknetes Ziegenfleisch (Samarella). Die Destillerie Tsolakis stellt Rosenwasser aus der Sorte Damaszener und daraus Kosmetika her. In Kalo Chorio weiter südlich wird Commandaria-Wein
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