Giannis Carras, ein reicher griechischer Reeder, erfüllte sich in den 1960er- und 1970er-Jahren einen Traum. Er kaufte 1700 ha Land an der Westküste von Sithonia und verwandelte das Gelände in Weingärten. Mithilfe erfahrener ausländischer Winzer entstand eine moderne Kellerei, in der erstmals in Griechenland Qualitätsweine produziert wurden. Am Fuß des von ihm erworbenen Berges wurden drei futuristische Großhotels mit 2500 Betten, Luxusherbergen, Golfplatz und Spielcasino, Theater und Kino, sowie einer Marina und Sportanlagen errichtet. Auf den Berg selbst setzte er seine alles überblickende Villa.
