Im Markt Stainz, idyllisch in Wald und Wiesen gebettet, gab es ab 1850 einen prominenten Bürgermeister: Erzherzog Johann, der das aufgelöste Stift oberhalb des Ortes gekauft und zum Schloss umgebaut hatte. Heute widmet sich darin Österreichs größtes Jagdmuseum dem Waidwerk, der Ökologie und Natur. Das Landwirtschaftsmuseum präsentiert steirische Agrargeschichte anhand bäuerlicher Geräte und Stubeneineinrichtungen des 17./18. Jh.
Ab 1892 zuckelte der ›Flascherlzug‹ von Stainz nach Preding durch das Schilcher-Kernöl-Land. Heute werden auf der 11,4 km langen Strecke Sonderfahrten durchgeführt. Die bunten Waggons benötigen 2 Std. für Hin- und Rückfahrt.