Via Gabriele Luigi Pecile 35

Zart wie die erste Liebe, süß wie der erste Kuss - wenn damit ein Schinken gemeint ist, dann kann es sich nur um einen Prosciutto di San Daniele handeln. 28 Betriebe sorgen für Nachschub in den Prosciutterien, den Schinkenrestaurants, und auch dafür, dass die Bewohner des wohlhabenden Städtchens den Speckgürtel nicht enger schnallen müssen. Schon g

Dem Parmaschinken geschmacklich sehr ähnlich ist der Prosciutto di San Daniele. Er wird nach alter handwerklicher Tradition hergestellt und ist stets am letzten Juniwochenende Star des Schinkenfestes Aria di Festa. Die Altstadt erhebt sich auf einem Hügel inmitten von Wiesen und Feldern. In der spätgotischen Saalkirche Sant’ Antonio Abate (15. Jh.

Schinkenrestaurants (Prosciutterie) sind eine Spezialität des friulanischen Städtchens San Daniele, denn von hier kommt der berühmte rohe Schinken Prosciutto di San Daniele. Das DallAva bietet in rustikaler Atmosphäre eine große Auswahl an Gerichten, bei denen dem Schinken immer eine große Rolle zukommt. Außerdem kann man die Herstellungsräume besi

An einem Tag schafft keiner die 150 km der »Strada dei Castelli e del Prosciutto«. Aber die Straße der Burgen und des Schinkens, die in San Daniele beginnt und über Ragogna, Majano, Osoppo, Buia, Cassacco nach Colloredo di Monte Albano und über Fagagna und Villalta zurück führt, bietet genügend Übernachtungsmöglichkeiten an. Die Touristinformation