Pulsnitz

Seit 1742 entsteht in der Töpferei Jürgel, die stark der Lausitzer Tradition verpflichtet ist, vornehmlich Keramik im typischen Bunzlauer Dekor. Aber auch andere Keramikvarianten wie Braun- und Steinzeug, Terrakotta, Fayence und Bürgel mit thüringischem Ursprung werden angeboten.

Wohl kaum ein anderes Gebäck lässt durch Duft und Aroma so viele Erinnerungen wach werden wie die mit Honig gebackenen Pfefferkuchen. Die Bezeichnung Pfefferkuchen entstand im Mittelalter, als fremdländische Gewürze noch mit dem Sammelbegriff ›Pfeffer bezeichnet wurden. Bereits im Jahre 1355 wurde dem Ort Pulsnitz durch Kaiser Karl IV. die Marktgerechtigkeit verliehen. In einer Innungsurkunde von 1558 wurde den Bäckern erstmalig das Recht erteilt, Pfefferkuchen zu backen.

Ernst blickt Ernst Rietschel, in Bronze gegossen, auf den Marktplatz von Pulsnitz und die Stadtkirche St. Nikolai. Der wohl bedeutenste Denkmal-Künstler des 19. Jh. wurde 1804 in dem kleinen Städtchen am Rande der Lausitz geboren. Eine Kapelle in der Stadtkirche und sein Geburtshaus mit Kunstgalerie erinnern an den berühmten Bildhauer.