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Karwendelgebirge, Engtal
Tipp der ADAC Redaktion
Landschaft

Naturpark Karwendel

Scharnitz
In den rauen Berghängen, breiten Karen und engen Tälern des Karwendels fühlen sich Steinbock und Adler, Alpenrose und Silberdistel wohl. Die unter Naturschutz stehende alpine Urlandschaft aus Kalksteinwänden, Schluchten und Bachläufen lässt sich beim Wandern in einem der Täler erkunden. Sie sind vom Inntal, Achensee, von der Scharnitzer Seite und von Bayern aus zugänglich. Das Naturparkhaus Hinterriß und das Infozentrum Scharnitz informieren über die Natur und Freizeitmöglichkeiten.   
Achenkirch, Annakircherl
Tipp der ADAC Redaktion
Bauwerke

Annakircherl

Achenkirch
Das um 1670 auf einem Hügel erbaute barocke ›Annakircherl‹ ist das Wahrzeichen Achenkirchs. Im Inneren finden sich ein schönes Altarbild, welches die Krönung Mariens zeigt, sowie zwei Statuen des Fügener Bildhauers Franz Xaver Nissl.
Achenkirch, Heimatmuseum Sixenhof
Tipp der ADAC Redaktion
Museen

Sixenhof Heimatmuseum Achental

Achenkirch
Im Sixenhof, einem typischen Oberländer Einhof (seit 1361 urkundlich nachgewiesen), gibt das Heimatmuseum in 21 Räumen Einblick in bäuerlichen Alltag, Jagd und Fischerei vergangener Zeiten.
Maurach, Achensee
Tipp der ADAC Redaktion
Landschaft

Achensee

Maurach
Rund um den Achensee lädt ein Bergidyll zum Entspannen, Genießen und Aktivwerden ein. Das Urlaubsziel begeistert ganzjährig mit einer gelungenen Mischung aus Tiroler Lebensfreude und jahrhundertealter Kultur. So sind die alljährlich stattfindenden Alm-Abtriebe im Herbst eine Reise wert. Im Winter begeistern die Gemeinden mit gemütlichen Weihnachtsmärkten und Krampusläufen. Highlights am Achensee entdecken – spannende Ziele für Jung und Alt Im Norden von Tirol liegt der Achensee, von Einheimischen als Tiroler Meer bezeichnet. Mit seinem türkisblauen Wasser und der beeindruckenden Bergkulisse ist er ein wunderbares Reiseziel und einer der größten Seen Tirols. Je nach Reisezeit werden Schifffahrten angeboten. Ein schönes Ausflugsziel ist zudem die Achensee Dampf-Zahnradbahn. Die nostalgische Bahn fährt mit über 130 Jahre alten Dampfloks, für die es auf der Strecke so manche Herausforderung gibt. Aktivitäten rund um den Achensee – Abenteuer unter freiem Himmel Mit seiner atemberaubenden Natur lädt der Achensee ganzjährig zu Aktivitäten unter freiem Himmel ein. Die Gemeinden rund um den See haben sich zu einem der Langlauf-Mittelpunkte Tirols entwickelt. Jeden Winter warten hier Loipen mit einer Gesamtlänge von mehr als 200 km. Die Bandbreite reicht von den sanften, hügeligen Strecken entlang des Seeufers bis in die Karwendeltäler. Im Frühling und Herbst hat der Abenteuerpark Achensee geöffnet. Er lockt mit Spiel, Spaß und reichlich Action. Zu den Reiseführer-Highlights gehört hier der Hochseilgarten.
Achenkirch
Tipp der ADAC Redaktion
Ortsbild

Achenkirch

Achenkirch
Wahrzeichen Achenkirchs ist das 1670 auf einem Hügel erbaute Annakircherl. Einblicke in die bäuerliche Lebens- und Arbeitswelt gibt im Sommer das Heimatmuseum Achental im Sixenhof, einem Tiroler Einhof. Die Atmosphäre des Ortes erinnert an seine Vergangenheit als Sommerfrische-Ziel von Künstlern und Schriftstellern wie Peter Rosegger und Ludwig Ganghofer. Heute ist Achenkirch Ausgangspunkt für ausgedehnte Wanderungen und Radtouren. Am geschützten Badestrand des Ortes lässt sich das frische Wasser des Achensees testen. Westlich des Achensees beginnt der Alpenpark Karwendel, eine der größten unberührten Naturlandschaften Mitteleuropas und ein Wanderparadies von besonderer Güte.
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Reiseführer-Themen

Tiroler Küche: Brettljause, Knödel, Speck und Heumilchkäse

Mehl, Milch, Ei, Speck, Käse und Kartoffeln waren für die hart arbeitenden Tiroler Bauern die Grundlage für nahrhafte Knödel, Nudeln, Schmarren und Krapfen. Viel Fett in der Pfanne sorgte für die notwendigen Kalorien. Für ihre Gäste kochen die Wirte heute meist mit weniger Fett und mischen in das Tiroler Gröstl unter die Bratkartoffeln auch einmal Kalbsfiletstreifen anstelle von Speck oder Schweinefleisch. Regionale Schmankerl in Tiroler Wirtshäusern und Almhütten Ansonsten sind die Speisekarten in Tirol stark von der Wiener und der italienischen Küche beeinflusst. Wer ­authentische Tiroler Speisen serviert bekommen möchte – wenn möglich zubereitet aus regionalen Produk­ten –, der wird in Lokalen mit dem grünen Logo ›Tiroler Wirtshaus‹ fündig. Hier wird die heimische Tradition gepflegt und die alte Wirtshaus­kultur hochgehalten. Nun ist nicht jede Alm­hütte mit bodenständiger Kost Mitglied der ›Tiroler Wirtshäuser‹. Trotzdem wird auch hier neben Brettljause und Kaspressknödel zuweilen noch ein richtiges Melchermuas zubereitet. Diese sättigende Leibspeise der Senner besteht nur aus Mehl, Milch und sehr viel Butter und wird üblicherweise mit Preiselbeeren – aber unbedingt in der Pfanne – serviert.  Die Milch machts: Heumilchkäse und Tiroler Graukäse Naturnahe Produktion ist Garant für die hohe Qualität Tiroler Lebensmittel. 90 Prozent der Tiroler Bauern verzichten auf Kunstdünger und liefern eine große Auswahl an Bioprodukten. Der Heumilchkäse beispielsweise wird aus der Milch von Tieren produziert, die ganz ohne Silofutter und nur mit frischem Gras, Getreide und Heu ernährt werden. Wo Heumilch draufsteht, sind weder Zusatzstoffe noch Konservierungsmittel drinnen. Eine landestypische Käsesorte ist der Tiroler Graukäse, ein säuerlich-würziger und besonders fettarmer Käse aus Sauermilch. Er landet auf dem Brot, in den Kaspressknödeln und Tiroler Kasspatzln. Zünftige Brettljause: Tiroler Speck und Bauernbrot Eine praktische Jause bei Bergwanderungen sind die Wurzn, getrocknete Hartwürste zum Hineinbeißen. Und natürlich der Speck, das beliebteste kulinarische Mitbringsel. Der echte Tiroler Speck wird handgepökelt und langsam an der Luft getrocknet. Doch aufgepasst: Auch wenn der Speck in Tirol produziert wurde, stammt nicht jede Schwarte von einem Tiroler Schwein. Wurst, Speck und Käse – da fehlt nur das kräftige Bauernbrot, und fertig ist die Brettljause. Es wird vornehmlich aus Roggenmehl hergestellt und mit Kümmel, Fenchel und Koriander gewürzt. Dazu gehört in ­Tirol ein Bier oder, trendgemäß mit Kräuterlimo gemischt, ein Alm-Radler. Na dann jetzt: ›An Guat‘n!‹
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