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St. Johann, Schwarzinger-Haus
Tipp der ADAC Redaktion
Unterkünfte

Landhaus Schwarzinger

St. Johann
Das Schwarzinger-Haus, ein Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert mit schönen Lüftlmalereien, beherbergt heute einen Gasthof.
St. Johann, Schellhornhaus
Tipp der ADAC Redaktion
Bauwerke

Schellhornhaus

St. Johann
Den Ort St. Johann zieren schöne, mit Lüftlmalerei bemalte Barockhäuser wie das Schellhornhaus (18. Jhd.) am Hauptplatz.
St. Johann in Tirol
Tipp der ADAC Redaktion
Ortsbild

St. Johann in Tirol

St. Johann in Tirol
Wandern, Radeln, Skifahren, Langlaufen und Genießen: Das ist Urlaub in St. Johann in Tirol. Die barocke Marktgemeinde im Leukental bietet nicht nur mit Lüftlmalerei verzierte Häuser, sondern auch Geschäfte, Cafés und Restaurants, die den Ort zu einem beliebten Treffpunkt machen. St. Johann in Tirol Reisetipps Aktive Menschen sind winters wie sommers in St. Johann in Tirol gut aufgehoben. Im Sommer lässt sich die Bergwelt zwischen Kitzbüheler Horn und Wilder Kaiser zu Fuß oder mit dem Rad erkunden. Abwechslungsreiche Mountainbike-Strecken sorgen für Action und Spaß. Im Winter stehen Snowboarden, Skifahren, Langlaufen oder Winterwandern auf dem Programm. Das Skigebiet rund um den Harschbichl wartet mit gut gepflegten Pisten auf und ist für alle Erfahrungslevels geeignet. Die Skischulen mit ihren Übungsgebieten sind ein echtes Highlight für die Kids. Reiseführer für St. Johann Die Karte von St. Johann in Tirol zeigt, dass es auch abseits der Pisten und Wanderwege viel zu entdecken gibt. Zu den Sehenswürdigkeiten zählen die schönen Barockhäuser wie das Schellhornhaus oder das Schwarzinger-Haus im Ortskern. Ein weiteres sehenswertes Bauwerk ist die Antoniuskapelle. Die Kuppel birgt ein bedeutendes Fresko von Josef Schöpf. Wer etwas zur Stadtgeschichte erfahren möchte, besucht das Museum. Der Ort ist zudem für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt: Ein echtes Highlight ist das Knödelfest mit seinem langen Knödeltisch. Eine weitere lokale Spezialität ist das St. Johanner Würstel.
Going am wilden Kaiser
Tipp der ADAC Redaktion
Ortsbild

Going

Going
Direkt am Fuß des Wilden Kaisers befindet sich das traditionsreiche Dorf Going. Neben dem beeindruckenden Panorama sorgen die bäuerlichen Häuser für einen besonderen Charme. Ein Badesee, der Astberg und zahlreiche Wanderrouten für die ganze Familie machen den Ort zu einem beliebten Urlaubsziel. Streifzug durch Going – Reise nach Tirol Die majestätischen Höhenlagen des Kaisergebirges machen den landschaftlichen Reiz von Going aus. Der einladende Ort am Fuß des Wilden Kaisers in der Region der Kitzbüheler Alpen schließt fünf Ortsteile ein: Neben Schwendt und Aschau warten Prama, Schattseite und Sonnseite auf ihre Gäste. Eines der Wahrzeichen ist die Pfarrkirche. Ihr Zwiebelturm überragt die restlichen Gebäude deutlich. Auch der Bergbau hat interessante Spuren hinterlassen. Natur-Highlights entdecken: unterwegs im Umland von Going Mit der Going-Karte geht es auf zu spannenden Touren durch die Umgebung der Ortsteile. Gleich mehrere Ausflugsziele wie der Goinger Badesee zeigen die Naturschönheit des Gebirgszugs. Die im Wilden Kaiser entspringenden Naturquellen speisen den Naturbadesee. Für Familien ist der weiße Badestrand einen Tagesausflug wert, denn hier wartet eine Kinder- und Nichtschwimmerbucht. Freiluftrutsche und Erlebnispark inklusive Piratenschiff sorgen für Action im Urlaub. Auch der Hintersteiner See in Scheffau ist mit seinem Wasser in Trinkwasserqualität einen Besuch wert.
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Reiseführer-Themen

Tiroler Küche: Brettljause, Knödel, Speck und Heumilchkäse

Mehl, Milch, Ei, Speck, Käse und Kartoffeln waren für die hart arbeitenden Tiroler Bauern die Grundlage für nahrhafte Knödel, Nudeln, Schmarren und Krapfen. Viel Fett in der Pfanne sorgte für die notwendigen Kalorien. Für ihre Gäste kochen die Wirte heute meist mit weniger Fett und mischen in das Tiroler Gröstl unter die Bratkartoffeln auch einmal Kalbsfiletstreifen anstelle von Speck oder Schweinefleisch. Regionale Schmankerl in Tiroler Wirtshäusern und Almhütten Ansonsten sind die Speisekarten in Tirol stark von der Wiener und der italienischen Küche beeinflusst. Wer ­authentische Tiroler Speisen serviert bekommen möchte – wenn möglich zubereitet aus regionalen Produk­ten –, der wird in Lokalen mit dem grünen Logo ›Tiroler Wirtshaus‹ fündig. Hier wird die heimische Tradition gepflegt und die alte Wirtshaus­kultur hochgehalten. Nun ist nicht jede Alm­hütte mit bodenständiger Kost Mitglied der ›Tiroler Wirtshäuser‹. Trotzdem wird auch hier neben Brettljause und Kaspressknödel zuweilen noch ein richtiges Melchermuas zubereitet. Diese sättigende Leibspeise der Senner besteht nur aus Mehl, Milch und sehr viel Butter und wird üblicherweise mit Preiselbeeren – aber unbedingt in der Pfanne – serviert.  Die Milch machts: Heumilchkäse und Tiroler Graukäse Naturnahe Produktion ist Garant für die hohe Qualität Tiroler Lebensmittel. 90 Prozent der Tiroler Bauern verzichten auf Kunstdünger und liefern eine große Auswahl an Bioprodukten. Der Heumilchkäse beispielsweise wird aus der Milch von Tieren produziert, die ganz ohne Silofutter und nur mit frischem Gras, Getreide und Heu ernährt werden. Wo Heumilch draufsteht, sind weder Zusatzstoffe noch Konservierungsmittel drinnen. Eine landestypische Käsesorte ist der Tiroler Graukäse, ein säuerlich-würziger und besonders fettarmer Käse aus Sauermilch. Er landet auf dem Brot, in den Kaspressknödeln und Tiroler Kasspatzln. Zünftige Brettljause: Tiroler Speck und Bauernbrot Eine praktische Jause bei Bergwanderungen sind die Wurzn, getrocknete Hartwürste zum Hineinbeißen. Und natürlich der Speck, das beliebteste kulinarische Mitbringsel. Der echte Tiroler Speck wird handgepökelt und langsam an der Luft getrocknet. Doch aufgepasst: Auch wenn der Speck in Tirol produziert wurde, stammt nicht jede Schwarte von einem Tiroler Schwein. Wurst, Speck und Käse – da fehlt nur das kräftige Bauernbrot, und fertig ist die Brettljause. Es wird vornehmlich aus Roggenmehl hergestellt und mit Kümmel, Fenchel und Koriander gewürzt. Dazu gehört in ­Tirol ein Bier oder, trendgemäß mit Kräuterlimo gemischt, ein Alm-Radler. Na dann jetzt: ›An Guat‘n!‹
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