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Der vermutlich bekannteste Einwohner Bad Bramstedts heißt Roland, sieht aus wie ein römischer Legionär und reckt sein Schwert in die Luft zum Zeichen dafür, dass hier fair gehandelt werden soll. Die 300-jährige Figur steht auf dem alten Marktplatz, wo sich schon im frühen Mittelalter wichtige Handelswege kreuzten. Aus dem 17. Jh. stammt das zweistö

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Schleswig-Holsteinische Nordseeküste: Wo Wind und Wasser zu Hause sind

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Köstliches aus Schleswig-Holstein: Fisch und Krabben aus der Nordsee

Ein Arme-Leute-Gemüse macht Karriere: Und das hat der Kohl der Region Dithmarschen, dem größten geschlossenen Kohlanbaugebiet Europas, zu verdanken. Jedes Jahr werden hier 80 Mio. Kohlköpfe geerntet – für annähernd jeden Bundesbürger einen. Die Saison der Weiß-, Rot-, Spitz-, Blumenkohl- und Wirsingköpfe beginnt im Herbst. Bei der Verarbeitung ist

Nordsee-Urlaub: Inseln, Watt und Hansestädte

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